112年 第一學期
*12月幸福廚房【親子PIZZA】
*11月幸福廚房【親子小可頌】
1.將正方形的起酥片切成長長的三角形形狀。
2.將三角形的起酥片從底邊卷至頂角,變成毛毛蟲的樣子。
3.刷上蛋液、撒上糖粉,送進烤箱180度烘烤25分鐘。
4.烤成後放涼一同品嘗,並打包回家和家人分享。
*10月幸福廚房【蛤蜊蒸蛋】
1.清洗蛤蜊和雞蛋。
2.水煮/擺放蛤蜊備用。
3.將蛋敲開及攪拌。
4.將蛋液過篩。
5.蛋液與蛤蜊混合後放入電鍋蒸煮。
6.新鮮的蛤蜊蒸蛋為午餐加菜!
*09月幸福廚房【基礎-水煮蛋】
1.將雞蛋表面清洗乾淨。
2.把雞蛋輕輕排入電鍋內鍋裡。
3.將電鍋外鍋及內鍋加水。
3.煮好放涼後將蛋輕敲後撥下蛋殼。
4.享用美味水煮蛋。
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111年 第二學期
*06月幸福廚房【地瓜餅乾】
▲將地瓜蒸熟壓成泥。
▲低筋麵粉過篩,加入地瓜泥及油混合均勻成糰。
▲捏塑/壓磨成喜歡的樣子。
▲塑形完放在烘培紙上,刷上蛋黃液,在撒上芝麻即可入烤箱烘烤。
▲烘烤完成後裝入保鮮盒帶回家與家人分享。
*05月幸福廚房【結合小綠田-燙青菜】
▲至小綠田採摘青菜(茼蒿、空心菜)。
▲把青菜清洗乾淨。
▲將青菜放入竹柄麵切裡,再放入熱水裡燙熟(青菜變得軟軟的)。
▲撈起後加一點醬油,即可享用美味又新鮮的蔬菜。
▲還可以變成午餐的加菜,健康百分百!
*04月幸福廚房【什錦湯麵】
▲清洗所需使用的食材。
▲將玉米筍切小段、紅蘿蔔刨絲、青菜分小段。
▲將所有食材放入鍋中烹煮。
▲夾取麵條燙麵後,加上煮好的湯底,美味的什錦湯麵就完成了。
▲開心品嘗,一口接一口。
*03月幸福廚房【鮪魚吐司】
▲老師介紹製作過程及注意事項後,讓幼兒動手將小黃瓜刨絲。
▲使用竹筷插著小黃瓜刨,避免刨傷手,大班的哥哥姐姐能直接拿著刨絲。
▲將鮪魚、小黃瓜絲、玉米、沙拉倒一起,再攪拌均勻。
▲將拌好的內餡鋪平在吐司上。
▲蓋上另一片吐司後,利用蛋糕刀子將吐司切半。
▲開心享用自己自做的料理,也將另一半帶回家與家人分享。
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111年 第一學期
*12月幸福廚房【手工麻糬】
▲將煮好的裝進塗油的袋子裡。
▲用力將米飯捏一捏。
▲再拍一拍,變成糰。
▲分小塊裹上黃豆粉。
▲品嘗美味的手工麻糬。
*11月幸福廚房【馬鈴薯蛋沙拉】
▲將蒸熟的馬鈴薯剝皮及切小塊。
▲將水煮蛋去殼及切小塊。
▲將蛋、紅蘿蔔、馬鈴薯及沙拉混合一起。
▲攪一攪,夾進吐司裡,就完成美味的沙拉吐司囉!
*10月幸福廚房【香蕉蛋糕】
▲使用工具將香蕉切小塊。
▲香蕉切完成後篩入麵粉。
▲加入水、橄欖油後攪拌均勻。
▲電鍋加水,放入蛋糕糊蒸,開關跳起,美味的香蕉蛋糕就完成了!
*9月幸福廚房【壽司捲】
▲洗米,將洗好的米放入電鍋煮。
▲將香香的米飯鋪在海苔片上。
▲加入好吃的配料後捲起來。
▲美味的飯捲就完成囉!
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110年 下學期
3月【蛋塔】
110年 上學期
12月【醃蘿蔔】
11月【麻花酥】
10月【布丁】
109年 下學期
4月【茶凍】
3月【蝴蝶酥派】
109年 上學期
1月【發糕】
109年 上學期
12月【搓湯圓】
11月【巫婆手指餅乾】
10月【蘋果派】
▲這次烘焙讓孩子一起做蘋果派,同時也讓孩子了解食材,食材使用了吐司、蘋果醬、蛋液,過程中讓孩子認識食材及做烘焙的經驗。
9月【蛋黃酥】
▲這次烘焙讓孩子一起蛋黃酥,食材使用了麵粉糰、蛋黃、紅豆餡、讓孩子親手自己做蛋黃酥,同時可以讓孩子了解食材的形狀及味道。
108年 下學期
4月【香酥小餅乾】
▲親愛的小寶貝~今天要做的點心是『香酥小餅乾』,一起來魔法材料點點名囉~
▲請寶貝們將雞蛋打入鍋中,攪拌均勻,超有小小廚師的架式 ! 讚喔 !
▲接著依序加入奶油、糖、蛋、鬆餅粉,攪拌成團。
▲最後請寶貝們大展身手,將麵團揉捏出各種創意形狀,送進烤箱烤20分鐘就完成可口的香酥餅乾囉 !
3月【玫瑰花酥派】
▲今天要做的點心是美麗的『玫瑰花酥派』,一起來看看需要使用那些魔法材料吧 !
▲將起酥片用刮板切出所需的形狀。
▲將天然好吃的甜甜果醬均勻塗抹在酥皮上。
▲將塗好得起酥片捲成條狀,並連接成可愛的小花圓形。
▲最後在可愛的小花上刷一層蛋液就完成囉~
108年 上學期
12月 【瑪格莉特餅乾】
▲今天要做的是「瑪格莉特餅乾」!
▲很久很久以前有個糕點師傅他的名字叫「瑪格莉特」
▲他在做餅乾時心中默唸情人的名字,並把自己的拇指按在餅乾上,這就是它名字的由來。
▲首先把室溫的奶油打發
▲需要用點力氣才有辦法讓奶油打發喔!
▲加入麵粉與玉米粉!
▲加入過篩的蛋黃!
▲全部攪拌混和均勻成麵糰喔!
▲利用雙手手掌把麵團搓成圓球
▲使用大拇指在麵團中心壓扁
▲心想著心愛的人蓋上手印喔!
▲在烤箱烤約15分鐘,就完成囉!
11月 【香脆鬆餅】