114學年度第二學期 5月 幸福廚房！！

五月幸福廚房活動，孩子們動手製作美味的海苔起司餅，並邀請家長志工入園陪伴操作，從備料到完成一同體驗料理樂趣，增進親子互動與生活學習。

所需食材:    用到的工具

● 米紙     ●   剪刀

● 海苔     ●   蛋糕刀

● 起司片   ●   刷子

● 盤子

步驟1: 將米紙塗上薄薄的水

步驟2: 將海苔、起司片放在米紙上，兩張米紙覆蓋四邊壓緊

步驟3: 進入烤箱烤到起司變色

步驟4:海苔起司餅就好囉!!!

 

 

 

114學年度第二學期 4月 幸福廚房！！

四月的幸福廚房瀰漫著淡淡椰香，孩子們在家長志工與老師的陪伴下，一起動手製作椰香奶凍。從倒入材料、輕輕攪拌，到耐心等待凝固的過程，每個步驟都充滿期待與歡笑。孩子們專注的神情與彼此合作的身影，展現出學習的樂趣與成就感。家長的溫柔引導與老師的細心陪伴，讓活動更添溫度。當香甜滑嫩的奶凍完成時，孩子們臉上洋溢著滿足的笑容，也為這段美好的共學時光留下甜蜜回憶。

用到的工具:     所需食材

● 鋼盆         ●  玉米粉

● 刮刀         ●  砂糖

● 電磁爐       ●  鮮奶

● 小碗         ●  椰子粉

● 鐵盒

● 磅秤

步驟1: 將所需食材量好重量與容量

步驟2: 將玉米粉、砂糖、鮮奶倒入鋼盆中加熱攪拌至凝固狀

步驟3: 倒入鐵盒中，放入冰箱冷藏

 

114學年度第二學期 3月 幸福廚房！！

三月的幸福廚房洋溢著春天氣息，孩子們動手製作應景的青糰，從認識食材到實際操作，體驗傳統美食的文化意涵。

活動中，特別邀請家長志工入園協助，陪伴孩子一起揉製、包餡，增進親子互動，也讓學習更加溫馨有趣。透過實作

歷程，孩子不僅培養動手能力與合作精神，也在潛移默化中建立良好的飲食觀念，了解食物的來源與珍惜食材的重要性，

讓飲食教育自然融入生活之中。

所需食材:       用到的工具:

• 地瓜粉       •  盤子

• 糯米粉       •  刷子

• 沸水         •  手套

• 常溫水       •  鋼盆

• 抹茶粉       •  烘培紙

• 紅豆泥      

• 油

• 砂糖

步驟1: 將地瓜粉、砂糖與沸水揉勻

步驟2: 將糯米粉與抹茶水加入麵糰中

步驟3: 麵團搓圓成小球，壓平後加入紅豆泥內餡即完成

 

 

 

 

114學年度第一學期 12月 幸福廚房！！

 

此次幸福廚房活動製作「披薩」，特別邀請家長志工一同參與，

陪伴孩子動手操作，體驗烘焙樂趣，增進親子互動與學習的美好時光。

 

 

114學年度第一學期 11月 幸福廚房！！

 

此次幸福廚房活動製作「南瓜酥」，特別邀請家長志工一同參與，

陪伴孩子動手操作，體驗烘焙樂趣，增進親子互動與學習的美好時光。

 

114學年度第一學期 10月 幸福廚房！！

 

幸福廚房-豆腐貝果

 

所需食材:

 

麵粉250g  豆腐250g  糖25g  泡打粉5g  鹽3-5g

用到的工具:

 

盤子  鋼盆  手套  大湯杓  包裝袋  油鍋

步驟1: 把豆腐水分吸乾壓成泥

步驟2: 加入其他的材料

步驟3: 用手揉成麵糰到不沾黏

步驟4: 平均分成五等分搓圓揉長定型

步驟5: 下油鍋炸完成品包裝

 

 

 

 

 

 

114學年度第一學期 9月 幸福廚房！！

 

幸福廚房-紅豆酥

所需食材:

●     烏豆沙     ●     蛋撻皮     ●     蛋黃液     ●     芝麻(可加可不加)

用到的工具:

●     盤子        ●     刷子     ●     手套       ●     烤箱      ●     包裝袋

步驟1: 將蛋撻皮揉成球，壓扁備用

步驟2: 餅皮包入烏豆沙，搓圓

步驟3: 刷上蛋液????，重複上述動作

步驟4: 放入預熱好的烤箱180度，進入烤箱就完成囉！

 

113學年度第二學期 6月 幸福廚房！！

6月幸福廚房製作小可頌和黑糖糕還有糖葫蘆
親師生一同完成很有成就感哦!

113學年度第二學期 5月 幸福廚房！！

5月幸福廚房製作水果冰粽和茶碗蒸還有飯糰
親師生一同完成很有成就感哦!

113學年度第二學期 4月 幸福廚房！！

4月幸福廚房製作黑糖涼貽和水果優格
親師生一同完成很有成就感哦!

113學年度第二學期 3月 幸福廚房！！

3月幸福廚房製作水果優格凍和燕麥蒸蛋糕
親師生一同完成很有成就感哦!

113學年度第一學期  12月 幸福廚房！！

所需食材:

• 1.起酥片
• 2.冷凍芝麻湯圓
• 3.雞蛋

 

用到的工具：蛋液刷、木盤數個、塑膠刀、塑膠叉、保鮮膜、烤箱

 

步驟:

1: 介紹材料後並發下材料。

2: 使用塑膠叉將起酥片對切再對切成四份。

3.取兩張起酥皮並將冷凍湯圓放中間，把湯圓包覆至酥皮內，用叉子押出邊邊壓花。

此次幸福廚房各班主題是三明治和飯糰還有起酥湯圓
孩子們不僅學到了新的知識和技能，在合作與創作中度過了一個愉快而有意義的時光。

 

113學年度第一學期  11月 幸福廚房！！

吐司pizza(諾奧 奧斯卡)

材料:小黃瓜、火腿、紅蘿蔔、鳳梨切片、乳酪絲、玉米粒、番茄醬、吐司

步驟

      1:將材料切成入口大小，放置盤中備用

      2:吐司擠上番茄醬，並用刷具塗抹均勻

      3. 將盤中材料擺置吐司上

            4: 最後撒上乳酪絲

      5.放入預熱好的烤箱180度，比薩上的乳酪絲融化即完成

 

海苔飯糰(雨果 米羅)

材料:米飯、肉鬆、玉米、海苔酥

• 步驟  1:先將飯撲在三角模型的底部

        2:放入玉米、肉鬆、海苔酥放入中間

        3:最後用飯把材料蓋起來

        4:最後壓三角模型的底部~~好吃的飯糰就完成~

•  

   

•  

113學年度第一學期  10月 幸福廚房！！

巫婆手指餅乾-(諾貝爾 諾奧 奧斯卡)

材料:無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、蛋1顆、杏仁果

步驟1: 介紹材料並發下材料，用刮刀奶油室溫融化。

    2: 加入糖粉攪拌均勻。

    3:打入雞蛋，攪拌均勻，ps：確認蛋都全部吃到奶油裡面喔！

    4:分批加入麵粉，用刮刀翻攪致看不見粉類，搓揉成團。

    5:成團後，以食物枰「20g」為一團，搓長至手指長度。

         6:用刮板切出手指紋路，加上杏仁果。

雞蛋布丁(雨果 米羅)

材料:牛奶、蛋、砂糖

• 步驟 1：將雞蛋打入不銹鋼盆內，接著用打蛋器做輕輕攪拌的動作。
•            2:  倒入砂糖。
•           3:  倒入容器裡，進蒸籠煮就完成囉！
•  

• 工具: 攪拌棒 量杯 電子磅秤 鋼盆

 

113學年度第一學期  9月 幸福廚房！！

冰皮月餅-(諾貝爾 諾奧 奧斯卡)

材料:西谷米 砂糖 溫水  紅豆餡

步驟：

 

 

112學年度第二學期  5月 幸福廚房！！

蝴蝶酥-

又稱Palmier，是一種法式酥餅。這種點心外形像蝴蝶或象耳，口感酥脆香甜。以下是簡化的做法：

材料：

• 冷凍酥皮
•  
• 細砂糖
•  

步驟：

1. 展開酥皮： 將冷凍酥皮展開在撒了砂糖的工作台上。
2. 撒糖並擀壓： 在酥皮上均勻撒上一層砂糖，用擀麵杖輕輕擀壓。
3. 折疊酥皮： 將酥皮兩側向中心對摺，再對摺一次。
4. 再次撒糖並擀壓： 再撒一層砂糖，輕擀壓，再次折疊，使其成為長條形。
5. 切段： 將長條酥皮切成約1厘米厚的小段。
6. 塑形： 將小段酥皮橫放在烤盤上，輕壓成蝴蝶形。
7. 烘烤： 以200°C預熱烤箱，烤10-15分鐘至金黃酥脆。

寶貝們期待已久的幸福廚房來囉~!!!這次要做的是香噴噴的蝴蝶酥
寶貝們做出又香又可口的蝴蝶酥，趕快帶回家給爸爸媽媽嚐嚐這美味的幸福吧!